從擠奶機(jī)擠出來牛奶一般都在37℃左右,為了不讓牛奶中的微生物大量繁殖,所以我們需要快速把牛奶從37℃C冷卻至4°℃以下存儲(chǔ)。冷卻方式采用分段冷卻,。牛奶進(jìn)入平衡罐進(jìn),由變頻泵恒定流速進(jìn)入第一段板式換熱器,與18℃℃以下的地下水進(jìn)行換熱預(yù)冷后,再進(jìn)入第二段板式換熱器與制冷機(jī)組生產(chǎn)的0C-2°C冰水換熱,將牛奶降到2.5°C-3°C左右;在封閉的管道內(nèi)送入室外貯奶倉儲(chǔ)存。配有一套CIP清洗系統(tǒng),滿足奶倉,、平衡罐和板式換熱器,、打奶管線及奶車清洗的需要。以保證牛奶質(zhì)量要求,。